avderin

Многие, когда делают салат, начинают его солить, едва лишь порезав. Но это неправильная политика. Салат надо солить непосредственно перед едой. Потому что, как только соль попадёт на нарезанные овощи – те начнут выделять сок. И на дне блюда появится слой жидкости. Чтобы этого избежать – солите нарезку в последний момент.
Кстати, если не всё будет съедено – «сухой» несолёный салат хранится намного лучше, чем «мокрый» солёный. Поставьте его в холодильник – и он легко достоит до следующего дня.

Полжизни проработавшая в школе бывшая одноклассница рассказывала, как сколько-то лет назад ездила со своим классом в Чехию. Жили они в гостинице, а кормились в гостиничном ресторане. Говорит, готовили там очень вкусно, плюс был большой выбор.
Мальчики уминали всё за обе щеки, а девочки сидели с кислыми рожами и, поковыряв в тарелках вилками, говорили, что хотят в МакДоналдс за углом.
Ну, хотите – идите. И каждый раз девочки толпой уходили есть бургеры и картошку-фри. Естественно, за деньги. За несъеденные же ресторанные порции им никто ничего не вернул.
Уверен, что там была главная девочка, так сказать, местная паханша, которая и замутила этот игнор. Зачем? А просто, чтобы продемонстрировать свою власть. Хотя бы таким глупым способом.
У пацанов обычно всех вот так нагибает самый сильный или самый агрессивный. У девчонок насилие используется в десятки раз реже. Но всё равно есть вот такие подлюки, которые умудряются всех под себя подмять и заставить плясать под свою дудку. И их боятся. Потому что, скажешь поперёк хоть одно слово – и с тобой перестанут разговаривать все девочки класса.
Будь это мой класс – я бы отвёл её в сторонку и спросил: Хочешь, я выставлю тебя идиоткой перед всеми твоими одноклассниками и даже потом перед их родителями? Учитель не должен допускать в школе такого вот паханства. Чтобы кто-то над кем-то куражился.

Это не только в Америке. Так делают уже во многих странах. Но обычно в тех компаниях, куда народ набирается по большому конкурсу. И, куда лодырям и иждивенцам пробраться достаточно сложно. А для увлечённого сотрудника нормальному работодателю не жалко ни стейка, ни пончика. Такие люди порой сидят на работе до полуночи. И холодильник с бесплатным хавчиком этому очень даже помогает.
Кстати, мы с компаньоном кормили так своих сотрудников ещё 35 лет назад. В Москве. Даже повариху наняли.

Арестантский автофургон в советские времена называли чёрный ворон или воронок. Возможно, с отсылом к старой песне: «Чёрный ворон, чёрный ворон, ты не вейся надо мной…» А возможно за цвет, напоминающий синеватый отлив воронёной стали. Милицейские воронки и автозаки красили в годы моего детства обычно в чёрный или очень, очень тёмный синий цвет.
До этого, в сталинские времена, при больших масштабах арестов автозаки часто маскировали под хлебные фургоны. И даже делали на них надпись «Хлеб». Чтобы своим обилием они не пугали обывателей. К тому же хлеб в советские времена развозили с хлебозаводов по магазинам ночью. Это было связано с организацией его выпечки. Чтобы утром люди могли купить тёплый хлеб.
Тем более, и аресты в основном проходили по ночам. Днём люди на работе, могут куда-то отойти, а ночью человек спит в своей постели. Да и соседям ночные аресты бросаются в глаза не так сильно.
На этом фоне обратил внимание, что нынешние автозаки – все белые. Неужели вместо «воронок» через десяток лет их будут называть «белый ворон»?

Посмотрел видео – парень затаривается в киевском гипермаркете. Недавно, в середине августа. Интересно было посмотреть, что почём. Я последний раз был в Киеве 5 лет назад. Тогда цены почти на всё были ниже московских. Думаю, процентов на 10-15. На что-то даже больше. Сейчас, похоже, цены сравнялись. То есть, почти любую позицию можно найти в Москве и дешевле – если искать. Но, с другой стороны, парень и там постоянно упоминает, что на ярмарке это и это стоит дешевле. То есть – и для Киева это не самая низкая цена. Ощутимо ниже стоят сезонные овощи и фрукты. Но для Украины это не удивительно. Там чернозём и там тепло.
Почему я всё время говорю Киев-Москва, а не Украина-Россия. Потому что в 2018 году я был ещё и в Харькове. Так в Харькове цены были заметно ниже киевских.
Могу дать полезный совет тем, кто будет просматривать видео. У парня хорошая дикция – и можно запустить всё с двойной скоростью. Таким образом экономится половина времени.
……
КИЕВ. УКРАИНА. На что хватит 30$ в супермаркете? –

https://www.youtube.com/watch?v=GaMzc8VjCf0

Снимаю с пластиковой банки сметаны крышку из фольги – и обнаруживаю, что банка заполнена чуть больше, чем наполовину. Смотрю на вес – написано 300 гр. Но раньше в такой банке было 400 гр. сметаны!
Чтобы не пугать народ ростом цен, очередной раз уменьшают вес упаковки. Уже давно шоколадки со 100 гр. похудели сперва до 90, потом до 85, потом до 80. При этом размер плитки остался таким же. Она просто становится всё тоньше и тоньше.
Теперь то же самое происходит и со сметаной. Только гораздо быстрее.
Не удивлюсь, если через пару лет слой сметаны будет едва прикрывать донышко здоровенной пластиковой банки.

Обзор сведений об урожайности во второй половине XVIII столетия:
«О Московском уезде, где основной грунт земли был глинистый, сказано следующее: «Что ж касается до плодородия, то об оном положительно сказать не можно»3. На обычных или «посредственных» землях рожь рождалась втрое или вчетверо против посева. Иначе говоря, при посеве на казенную десятину 12 четвериков (12 пудов) получалось 36 или 48 четвериков или пудов (24 или 36 пудов чистого сбора, то есть 3,8 ц или 5,7 ц с га)4. На хорошо удобренных землях — впятеро (сам-5, или 7,7 ц). Урожайность овса была неплохой (сам-4 и сам-5). Ячмень давал маловато (сам-3, иногда сам-4). Горох рождался сам-5, и это очень неплохо, а греча давала низкий урожай: сам-2 и сам-3. Урожай конопли — сам-3, яровой пшеницы и яровой ржи не более как втрое и вчетверо. В наиболее плодородном северном Дмитровском у., где холмистый рельеф создавал «скатистые» поля и влага в дождливое лето не скапливалась на полях, урожаи ржи были на обычных («посредственных») землях сам-5 и сам-6 в хороший год, а на удобренных землях и в хороший год рожь рождалась вдесятеро. Яровые большей частью давали сам-4 и сам-56, и это был очень высокий уровень, так как позволял крестьянину часть зерна продавать».

https://Источник: https://statehistory.ru/books/Leonid-Milov_Velikorusskiy-pakhar-i-osobennosti-rossiyskogo-istoricheskogo-protsessa/6

Картошка пытались внедрять в России ещё с петровских времён. Но распространение она получила намного позже. Стало интересно, какая урожайность для России у неё сегодня. Оказалось – от сам-шесть до сам-десять.
Урожай пшеницы сегодня в районе сам-сорок.

"Общее производство молока в 2010 году в Израиле составило 1,304 млрд л, в 2014 году — 1,523 млрд л. Средняя израильская корова даёт в год 12 083 л молока (данные 2014 года), что превышает среднюю удойность американской коровы (9331 кг в год) и европейской коровы (6139 кг по данным 2009 года). Рекордный годовой удой в Израиле составляет 18 900 л в год при жирности 5 %".

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%B7%D1%80%D0%B0%D0%B8%D0%BB%D1%8C#%D0%AD%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D0%B0_%D0%B8_%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%8B

18 900 литров за 300 дней лактации - это 63 литра в день, это почти 100 литров молока стандартной жирности 3,2%. Это купаться можно в этом молоке. Стандартное большое ведро - 12 литров. Но доверху ведро никто не наливает - можно разлить. Молоко займёт 9-10 вёдер!

В лондонском Кенсингтонском дворце выставлена часть гардероба британской королевы Виктории. Видно, что королева была круглой, словно колобок.
Она имела талию в полтора метра при таком же росте. И весила 130 кило. Вела очень малоподвижный образ жизни. Лишний раз даже из-за стола ей было вставать лень. А к тому же ещё и тяжело.
Королева ела – как десять солдат. До сих пор любят публиковать меню её перекусов. Мол, а вы могли бы столько слопать за один раз?
Ещё королева была графоманкой. Оставившей после себя 122 увесистых тома дневников с подробным описанием каждого своего дня.



( Read more...Collapse )

Раньше в магазинах продавали молоко с максимальной жирностью 3,2 %. Сейчас появилась новая позиция - молоко цельное. От 3,4 до 6%. Но там ещё надо указать жирность конкретной партии. Эта жирность везде одинаковая - 3,4. По нижней границе. Я иногда беру молоко в монастырской лавке. Они не заморачиваются указанием жирности. Но, когда смотришь на покрытые слоем сливок стенки бутылки - понимаешь, что здесь явно больше 4 или даже 5%. Каждый раз я потом споласкиваю бутылку тёплой водой - которую выпиваю. По вкусу и виду эта вода получается - как магазинное молоко. Литр такого молока стоит 125 рублей. Но оно того стоит.

В выходные ездили к знакомой собирать смородину. В пятницу она позвонила, говорит: Приезжайте – ягода созрела, надо собирать, а то всё осыплется.
Это 100 километров от Москвы. Посчитать стоимость топлива и износ резины – так дешевле купить эти несколько килограммов ягод на рынке. К тому же, до рынка я доеду за пять минут, а здесь дорога в одни конец, с учётом плотного потока, заняла два с половиной часа. В общем, можно смело включить в затраты ещё и суммарно потраченное время.
Но, понятно, что здесь логика другая. Увидеться, потусоваться, поболтать… Все вместе собирали смородину, крыжовник. Под ногами радостно путался внучкин пёс. Потом внучка долго искала на нём клещей. Но в этот раз пронесло. В общем – тусовочное мероприятие.
Муж у женщины умер год назад. По привычке она каждые выходные всё равно едет на дачу, обрезает там деревья, покупает песок и навоз, обустраивает грядки, косит траву… Всё это отнимает уйму времени и сил. А главное – ей большую часть этих яблок, груш, слив и ягод просто некуда девать. Если бы смородина равномерно созревала в течение всего года – то полкило ягод за месяц она вполне бы утилизовала. Но съесть за пару недель 6 килограммов – это нереально. Сын с семьёй далеко. Мама умерла несколько лет назад.
Как подумаешь, сколько сил и денег стоит ей этот урожай… Который её, кстати, всегда радует. Которым она гордится. Но который ей уже не нужен.
( Read more...Collapse )

Напомню, картошку в Европу привезли из Америки.

Прошлой ночью российская сторона ракетным обстрелом подожгла зернохранилище в одесском порту. В результате пожара были уничтожены 60 000 тонн зерна. Это тысяча загруженных под завязку вагонов.
Из-за выхода России из зерновой сделки цены на зерно на мировом рынке выросли на 75%. Что это значит? Европа и Америка такой рост переживут. Во-первых, там едят мало хлеба. Потому что есть много других, более вкусных или полезных, продуктов. Во-вторых, трата лишних 5-10 долларов в месяц при зарплате в несколько тысяч погоды не делает.
Россия испортит отношения с самыми бедными странами, для которых вопросы недоедания населения и так являются головной болью. Потому что при зарплате 50 или даже 150 долларов в месяц лишние 10 долларов – это существенно.
Россия очередной раз испортит отношения с турками, которые делали на перевозке этого зерна хорошие деньги.
Вот это путинское постоянное «Мы вам сейчас покажем!» каждый раз заканчивается одним и тем же – в результате страна оказывается в очередной луже.
Если ты ничего не умеешь производить и, куда ни ткнись, везде зависишь от заграницы – то не выпендривайся. Заграница без тебя проживёт запросто. А вот как ты без неё… Когда друзей совсем мало – надо ладить хоть с этими.
Дальше перед Россией встанет вопрос продажи своего зерна. А как я понимаю, своих балкеров – специальных судов для перевозки хлеба, у России нет… Придётся бежать к туркам… Уже и бежать то особо не к кому. А турки запросто могут встать в позу… Эрдоган – не тот человек, которому можно пакостить безнаказанно.

Давно я там не был, но 30 лет назад было именно так. Цена за бутылку минводы. А рядом цена за упаковку из 4 бутылок. Цена за банку колы и цена за упаковку из 6 банок. За пакет сахара – и упаковку из 4, 6, 8 пакетов. На одну плитку шоколада и блок из 10 плиток. Кстати, очень многие берут поэтому всё блоками, пакетами, коробками. Скидка бывает порой очень приличная: 10, 15 процентов в пересчёте на единицу.
Меня удивляет, что в России и даже в соседних с Францией европейских странах подобная практика не получила широкого распространения.
Хотя в России скидки за количество существуют. Но они выглядят обычно иначе. Типа, три банки стоят как две. Или четыре упаковки – как три.

Каждый раз, когда я слышу упивающегося собственной мудростью оратора (чаще это даже бывают ораторши), не терпящим возражения тоном рассказывающего, как все должны питаться… я тихо охреневаю от человеческой глупости. У меня нет диплома диетолога, я вообще никогда не заморачивался едой и ел, что было доступно или нравилось…
При этом я вижу, что люди на земле питаются очень по-разному. И только при нынешней глобализации (в том числе и пищевой) рацион в разных концах Земли начал становиться хоть немного похожим: мука, сахар, растительное масло, сухофрукты, чай, кофе, спиртное… Это то, что занимает мало места, легко перевозится и может храниться при большом диапазоне температур (от -50 до +50). Хотя при -50 всё спиртное сводится к одному лишь спирту. Водка при таких минусах превращается в лёд.
Оглянувшись вокруг, очень легко заметить и понять, что рацион одного народа может оказаться абсолютно неудобоваримым для другого. Дай одним пищу других – и они умрут от голода, отравлений и поноса. На этом фоне для меня удивительны постоянные потуги по разработке самой, самой правильной диеты для абсолютно всех. Мол, ешьте это с тем, а то с этим – и будете здоровы и счастливы.
Вся история полярных исследований сопровождается массовым вымиранием исследователей от цинги. Ладно, если бы они умирали где-то в Антарктиде. Где вообще нет людей. Хотя и там живут огромные колонии пингвинов.
Но умереть от цинги в тайге рядом с посёлком аборигенов, умереть на Чукотке рядом со стойбищем местных оленеводов… Или где-то в Северной Америке, под боком у живущих здесь тысячи лет индейцев.
( Read more...Collapse )

Поехали в гости к знакомым с сумкой гостинцев. Ягоды с рынка, пирожные…
А вернулись обратно – с двумя. Одних шашлыков – два вида. Просто хозяева столько всего наготовили, что потом, чтобы не пропало, раздали всё гостям.
Дочка рассказывает, как в Израиле на праздник Пурим, когда принято что-то дарить детям, ходит по подружкам, у каждой из которых несколько детей.
Выходит из дома, обвешанная сумками, как ослик, с мыслью, что, вот, сейчас дойду до первой подруги – и дальше идти уже будет легче. А потом – ещё и ещё легче. Домой же вернусь вообще налегке.
Но взамен каждой отданной – она обрастает аж двумя сумками встречных подарков: ей, мужу, девочке… И в каждом следующем месте происходит то же самое. Последние сумки она тащит уже чуть ли не в зубах.
Вот такие хождения по гостям.

Начало здесь          https://avderin.livejournal.com/2646918.html

А что касается ресторанов… Чтобы попасть в них – совсем не обязательно трясти перед кем-то сиськами. Поесть на халяву в ресторане даже проще, чем в какой-нибудь забегаловке.
В середине 1970-х мне было лет 17-18. Не помню, закончил я уже школу или ещё нет… Иду вечером по набережной напротив Кремля. Прохожу мимо ресторана отеля Балчуг. Хотя в то время он возможно назывался иначе. Буквально на минуту поднялся на ступени, чтобы полюбоваться городом. А там мельтешит толпа вышедших покурить. Меня обнимает за плечи какой-то подвыпивший парень: Пойдём, - говорит, - выпьем за наших молодожёнов. И ещё кто-то подходит, и ещё… Мол, пойдём парень, выпьем… Они явно решили, что я из их компании – и тоже вышел покурить.
Ну, что, я буду упираться? Выбрал вина посимпатичней – налил грамм 30. Потому что много не пил никогда. Даже на халяву. Суют мне тарелку – надо закусить. Ещё выпили, ещё закусили… Через полчаса-час, когда меня достала пьяная болтовня, я, типа, пошёл «припудрить носик» - и вообще свалил.
Моё дошкольное детство прошло в сибирской таёжной деревне. Но родители нас с сестрой старались летом вывезти на море – где мы нередко обедали или ужинали именно в ресторанах. Поэтому для меня это не было чем-то необыкновенным, элитным, заветным… О чём надо потом рассказывать взахлёб.
Я никогда не млел от слова «ресторан», но именно на этой свадьбе до меня дошло, что по ресторанам, не тратя ни копейки, можно ходить хоть каждый день.
( Read more...Collapse )

«Я поваром никогда не был и готовить вообще не умею…
У меня были рестораны. И когда Путин стал президентом, я был успешным ресторатором.
Когда Путин уезжал из Питера в Москву, я его не знал. Я его узнал, когда он стал президентом…
Моя компания занималась организацией разных мероприятий. А я, как хозяин, выходил к гостям, встречал их, общался…
Чтобы демонизировать Путина, надо чтобы вокруг него были плохие друзья. У меня есть большой кусок тюремного прошлого – я для этого хороший кандидат.
Когда где-то пишут, что я работал поваром у Путина… Я последний раз работал в тюрьме на лесоповале. А потом только занимался бизнесом.»

«Повар Путина» Евгений Пригожин
https://rutube.ru/video/776de608ce6db45dc4bc017c33bf5c36/
22-я минута

Посмотрел занятное видео «Что ели российские императоры?»
Оказалось, большинство русских царей питалось достаточно скромно и ело то, что сегодня, не напрягаясь, может позволить себе обычный средний человек.
Конечно, бывали банкеты и торжественные приёмы, когда присутствующих старались поразить какими-то изысками. Но в повседневной жизни…
Екатерина II вставала в 5 утра, и сама варила себе кофе. Чтобы не беспокоить слуг.
Павел I отказался от элитных сертифицированных поставщиков, и дворцовые повара закупали продукты на городском рынке.
Николай I любил гречневую кашу, солёные огурцы и чёрный ржаной хлеб. На повседневных царских обедах никогда не было больше трёх блюд.
Последняя русская императрица Александра была вегетарианкой и для неё готовили прозрачные супчики из разных травок и корешков.
Думаю, неиспользованные продукты и еду просто раздавали прислуге. Чтоб не пропала.
Подозреваю, что накормить великого вождя товарища Сталина стоило в десятки раз дороже расходов на питание царской фамилии. Он не был обжорой. Но каждый вечер (вернее, под утро – он любил работать по ночам) вождь приезжал на Ближнюю дачу в сопровождении десятка соратников. Стол был уставлен деликатесами, балыками, сервелатами, рябчиками в мудрёных соусах, открытыми банками с икрой, винными бутылками, фруктами… Фрукты Сталину постоянно доставляли с южных теплиц на самолёте.
Стол сервировали с большим запасом (вдруг товарищ Сталин захочет этого, или того…) – а под занавес всё отправлялось на помойку. Служба безопасности боялась, что кто-нибудь сыпанёт ночью в открытую банку или бутылку яд. Думаю, именно из страха отравления Сталин не любил дипломатические приёмы и старался на них ничего не есть и не пить. Ему спокойнее было принимать гостей у себя. Где всё контролировали и проверяли его люди.
( Read more...Collapse )

Преображенский рынок. Вечер воскресенья. В понедельник рынок не работает – санитарный день. Торговцы сбрасывают цены на всё, что не может лежать. Самый капризный в этом отношении массовый товар – помидоры. Сортовые помидоры, которые днём стоили 300, перед выходными отдают за 100.
Разговорились с торговкой. Она не хозяйка товара. Она наёмный работник. Говорит, все помидоры, которые не продам до закрытия, заберу домой и пущу на лечо. Мол, прошлый раз у соседей под вечер оставалось 20 кг клубники, так они отдали их даром. Потому что иначе пришлось бы выбросить. Из клубники получилось отличное варенье. А остатки помидоров и перца у неё идут на лечо. Даже, если они с бочками. Их ведь можно обрезать.
Хотите затариться на год вперёд соленьями-вареньями – устройтесь на месяц торговать на рынке.

Парень с семьёй приехал на Новый год в Японию и снял видео про арендованный в тамошней сельской глубинке дом:
«Как обустроены дома в японской глубинке»
https://www.youtube.com/watch?v=8kV0uazsG0U

В России всегда грели всё. Помню, какая-то немецкая принцесса в середине 18 века писала своей подруге, что зиму надо проводить в России – здесь принято прогревать весь дом и во всех комнатах поэтому тепло. А не так, как в Германии, где отошёл от камина – и начинаешь стучать зубами.
В Японии всегда экономили топливо, поэтому до сих пор предпочитают локальные системы обогрева. В доме на видео в каждой комнате можно увидеть отдельный газовый или керосиновый обогреватель. Перешёл из спальни в кабинет: на старом месте отопление выключил, на новом включил. Везде лежат большие то ли ковры, то ли циновки с электроподогревом. Дети играют на полу – можно включить.
В столовой есть дровяной камин. Вообще впечатляет обилие разбросанных по всему дому самых разных систем обогрева. Однако, следует понимать, что их не включают одновременно, а широкий выбор подобных аксессуаров позволяет выбрать для каждого момента наиболее экономичный.
Кроме обогревателя для комнаты и термоциновки в спальне есть регулируемый электровентилятор с двумя шлангами. Которые засовываются под одеяло. Выбирается температура, выбирается расход воздуха… Ночью греть себя подобным образом в разы дешевле, чем обогревать всю комнату.
( Read more...Collapse )

Знаменитый диалог булгаковского Воланда с буфетчиком.
«— Осетрину прислали второй свежести, — сообщил буфетчик.
Голубчик, это вздор!
Чего вздор?
Вторая свежесть — вот что вздор! Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!»
На первый взгляд: чем больше чего-то есть, тем чаще оно должно протухать из-за невостребованности. Вот, скажем, завались этой осетрины – из-за этого она лежит и портится. А, когда осетрины совсем мало – её расхватывают на лету и тут же съедают.
Но это в теории. А на практике всё происходит ровно наоборот. Чем больше дефицита и нехватки, скажем, продуктов и лекарств с ограниченным сроком хранения… - тем чаще они высыхают, протухают и выбрасываются на помойку по причине уже запредельной просроченности.
Просто в такой ситуации осетрина перестаёт быть просто едой – она становится своеобразной валютой. За которую можно выменять что-то такое же ценное и дефицитное. И все стараются эту осетрину придержать. Выменять на неё: сервиз тёще на день рождения, пятёрку дочке на институтском экзамене, билет на балет в Большой для симпатичной соседки…
( Read more...Collapse )

Что листья редиски можно есть. Я слышал об этом давно. Но не пробовал. А тут старшая внучка сделала салат. Из всего, что было в доме. Листья редиса, огурец, морковка, базилик, чеснок, сметана. И вкусный получился салат.

Я уже писал про «элитный» советский отдых
https://avderin.livejournal.com/2579970.html

А теперь коснусь элитной советской торговли. А что в СССР было элитнее интуристовских «Берёзок»… Специальных валютных магазинов для иностранцев. На Украине эта сеть называлась «Каштан».
Соприкасался я с ними мало, покупал в них что-то только на излёте советских времён. Но заходил в такие магазины много раз. Обычно на входе стоял охранник и спрашивал: кто ты такой, есть ли у тебя валюта, и – на каком основании…
Вообще-то советским гражданам иметь валюту было запрещено. Въезжая в страну, они меняли её на чеки «Внешпосылторга» - для них тоже были свои отдельные «Берёзки». Но, если охранник по слишком умной роже принял тебя за иностранца – никаких вопросов не было. Я, собственно, именно так и проходил. Просто не обращая на охранника внимания.
Содержимое полок такого магазина приводило советских граждан в трепет. Матрёшки, гжель и хохлому опускаем – этим без проблем можно было затариться и за рубли. Но дальше шли дублёнки, японские телевизоры и магнитофоны, кожаные куртки, американские джинсы, сигареты Мальборо, чипсы и даже Кока-Кола в банках (нигде, кроме валюток её в стране не продавали).
Чипсы, телевизоры, духи, сапоги и матрёшки на одном прилавке – что это вам напоминает? Лично мне – деревенский магазин сельской потребительской кооперации. Где на одном прилавке хлеб, макароны, водка, средство от тараканов, алюминиевые кастрюли, вонючие кирзовые сапоги и детские ванночки из оцинкованной жести…
У меня сложилось впечатление, что основными покупателями в таких магазинах были вовсе не иностранцы, а прикидывающиеся иностранцами валютные спекулянты. Если кто-то знает, что я не прав – может меня поправить. Предположу, что иностранцы покупали там курево, бухло, путеводители и не занимающие много места в чемодане сувениры.
У большинства иностранцев этот хламовник вызывал недоумение. Опять же, товар был хоть и дефицитный для Советской страны, но по западным меркам, где всего завались, ассортимент был скудным до неприличия. Скажем, пару марок телевизоров. Да в любом телевизорном магазине на Западе разных телевизоров было полсотни. Подозреваю, и цены там были существенно ниже. Джинсы трёх наименований четырёх размеров. Вроде, джинсами заполнена огромная полка – но они одинаковые. Несколько видов дублёнок – опять же, не всех размеров. Иностранцам из развитых стран жалко было тратить время на такой отстой.
Вот валютного спекулянта размеры не волновали – он же не себе покупал. Купил десяток одинаковых джинсов – и к вечеру все толкнул за две цены. Ещё какие-нибудь студенты из Индии или Бангладеш затаривались там по тому же принципу. Не для себя – для перепродажи. Вот так и существовала эта пародия на «элитность».

«Любой предмет, оказавшийся не в том месте и не в то время, становится грязью. Например, земля из цветочного горшка, если ее высыпать на обеденный стол, или чашка кофе, если ее пролить на пол».

Российский журналист ИГОРЬ ЯКОВЕНКО