avderin (avderin) wrote,
avderin
avderin

Яффский перекус.

Ездили как-то с Леонидом Крицуном в Тель-Авив. И там он пригласил меня в свой любимый арабский ресторан "Старик и море". В старом Яффо, на берегу моря. На месте внуков Хэмингуэя я бы потребовал с хозяев денег. Или - кормить каждый день до отвала. Но кормят до отвала там всех.
Лёня заказал запечёную рыбу. И пока её запекали, нам, чтобы не скучали и не смотрели в рот соседям, принесли салатики. Перекусить. 21 салат! Плюс нежный хумус с ореховым привкусом.И пару литров мятно-лимонного напитка - промочить горло. Вот так это выглядело. На ближнем конце стола - тёплые, только что испечёные лепёшки.



Потом принесли рыбу. С лимоном, листьями зелёного салата и картофелем фри.



Под занавес к нам подъехал лёнин сын Давид.



Втроём мы съели едва ли треть того, что было принесено для двоих. Официант смёл всё в тележку. Так что второй раз это гарантировано никому не подадут. Многие блюда мы даже не попробовали. Сил уже просто не хватило. Попросили принести чай. К чаю от заведения принесли сладких пончиков.



Я съел один. Больше уже ничего не лезло. Как я поглядел, ни один человек вокруг больше половины поданного не  съедал. Мне всегда жалко, когда человеческий труд уходит на помойку. Но у данного заведения, видимо, такая политика: чтобы стол был заполнет полностью, до отказа. Если есть место ещё для одного блюда - его тут же принесут.



Лёня говорит, что раньше ресторан был в несколько раз меньше, но потом его расширили. Сейчас в зале и на открытой террасе одновременно обедает несколько сот человек. В цокольном этаже - кухня. Там готовят, моют посуду... Я заглянул - это большой цех, где работает несколько десятков человек.



Половина посетителей - евреи, половина арабы. Сотрудники - арабы. Вокруг - арабские кварталы старого Яффо.
С террасы открывается вид на Средиземное море.  Оно плещется в сотне метров. На фотографии его не видно из-за того, что уже темно.

Tags: Еда, Израиль, Кухня, Леонид, Тель-Авив, Фотографии
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments