Правители стран, где жили евреи, всё время старались регламентировать их профессиональную деятельность. Поэтому в дореволюционной России евреи составляли значительную часть врачей и аптекарей. Просто их пускали в мединституты и им разрешали открывать аптеки.
И в СССР евреев тоже много куда не пускали. Поэтому все ломанулись туда, куда пускали. В те же врачи. Или, скажем, в филологи. Сегодня едва ли не половина знаменитых филологов-русистов – это евреи.
Мне кажется, если бы евреев в начале 20 века начали принимать в военные академии – Российская империя выиграла бы Первую мировую ещё в 1915 году.