Краснодарский соус против кетчупа

Много лет не покупал краснодарский соус. Даже не знаю почему. Хотя он везде есть – и даже обычно нескольких видов и производителей. А тут нашёл его в холодильнике у сестры.
Соус заметно отличается от обычного уже для россиян кетчупа своим специфическим вкусом. Оказывается, вкус обусловлен тем, что в соус, кроме томатной пасты, добавляют ещё и яблочное пюре. И это пюре очень даже хорошо в нём звучит. Так что – не удивлюсь, если когда-нибудь его начнут производить и в других странах. В конце концов, в годы моего детства пицца была чисто итальянским деревенским блюдом. А сейчас пиццерий нет, наверное, только в Северной Корее.