April 22nd, 2021

Когда протестуют сотни - их бьют, когда протестуют сто тысяч...

Полиции приходится вести себя прилично. Иначе могут затоптать.



Если официальные сми будут рассказывать вам, что в защиту Навального на Манежку вышли 5 или 10 тысяч - не верьте. Вся пешеходная часть Тверской от Манежки и до Пушкинской была заполнена морем народа. Думаю, вышло не меньше, чем было заявлено. А только в Москве о своём желании выйти объявили 120 тысяч человек.

От чего коврижка тёмная?

Сегодня купил медовую коврижку - и вдруг впервые задумался, почему она такая тёмная? Ну, сталкивался, что в тесто иногда добавляют ржаную муку. Или даже для более яркого вкуса полностью делают всё из ржаной муки. Но даже в этом случае она должна быть серой, а не бурой.
Стал выяснять - и оказалось: в ковригу часто добавляют какао. Или замешивают тесто на воде со жжёным сахаром. Отсюда и цвет и своеобразный привкус. А сладкой хорошая коврижка бывает от мёда. Плюс, не надо жалеть изюм, цукаты, орехи.
В советские времена не все хлебобулочные изделия заслуживали похвалы. Но вот глазированная коврижка с прослойкой яблочного джема была очень даже хороша. Жалко, что теперь таких не делают.