Новые продукты вытесняют с рынка старые и привычные.
Люди сегодня массово едят то, о чём вчера вообще знали единицы. И это очень быстро начинают продавать в каждом магазине. Тридцать лет назад в России почти никто не знал, что такое киви и с чем едят руколу.
С другой стороны, одновременно с этим происходит вымывание из повседневного массового употребления каких-то ранее общеизвестных продуктов.
О полбе многие уже знают только из пушкинской сказки про Балду. Хотя я тут ел хлеб из полбы. Просо (кирза) – кашу из которой, наверное, большинство нынешних 20-летних не ели ни разу. Манка. Которой меня через день кормили в детском саду и пионерлагере. В магазинах и на рынке продают уже другие сорта яблок. Обычный для моего детства белый налив надо сегодня искать. Варёная репа. Помните, когда-то говорили «проще пареной репы». Все представляли, о чём идёт речь. Кто из вас хотя бы раз ел пареную репу? Думаю, таких наберётся лишь несколько процентов.
( Collapse )
С другой стороны, одновременно с этим происходит вымывание из повседневного массового употребления каких-то ранее общеизвестных продуктов.
О полбе многие уже знают только из пушкинской сказки про Балду. Хотя я тут ел хлеб из полбы. Просо (кирза) – кашу из которой, наверное, большинство нынешних 20-летних не ели ни разу. Манка. Которой меня через день кормили в детском саду и пионерлагере. В магазинах и на рынке продают уже другие сорта яблок. Обычный для моего детства белый налив надо сегодня искать. Варёная репа. Помните, когда-то говорили «проще пареной репы». Все представляли, о чём идёт речь. Кто из вас хотя бы раз ел пареную репу? Думаю, таких наберётся лишь несколько процентов.
( Collapse )