Ледники, льдозаводы, погреба…
В годы моего раннего детства (конец 1950-х) даже обычный холодильник был роскошью и экзотикой. Зимой запасы съестного выкладывали в специальные ящики за окном. Или подвешивали в сетке по ту сторону форточки. Летом прятали в погреба. Даже рядом с многоквартирными домами нередко стояли тогда ряды сараев и погребов. Наиболее рачительные хозяева делали ещё в таком погребе выгородку, которую зимой набивали под завязку снегом или льдом. Снег этот мог таять потом месяцами, существенно понижая общую температуру подземелья.
А рядом с узловыми железнодорожными станциями стояли длинные землянки, с едва приподнятыми над землёй крышами. Это были ледники. Хранилища льда. Зимой лёд возили с ближайшей речки. А летом его производили специальные льдозаводы. С помощью этого льда обеспечивалась сохранность перевозимого по железным дорогам продовольствия.
( Collapse )