Помню, ещё в годы моего деревенского детства повсеместно сохранялся обычай сообща нанимать на лето пастуха. Ему утром сдавали коров, а вечером он их пригонял в деревню. Хозяйки выходили встречать своих бурёнок – как детей из детского сада. Задачей пастуха было не давать им разбежаться и потеряться. И не давать забредать на поля. В этом случае пастуха могли оштрафовать за потраву.
Сейчас уже коровы в центральной России не щиплют зелёную травку. А едят то, что им привозят на машине. Сено, комбикорм. Интересно, человек с развитым вкусом отличает молоко с травы от молока с комбикорма?