avderin (avderin) wrote,
avderin
avderin

Categories:

Фейхоа становится для Москвы обычным фруктом.

С фейхоа я впервые столкнулся уже после школы. Эти плоды привозили из Закавказья. В качестве экзотики. И многие даже не знали, что это такое. У меня жена каждую осень, затарившись на рынке, крутила фейхоа через мясорубку и перемешивала с сахаром. Получалось очень вкусное желе к чаю. Вместо варенья.
Иногда я пытался пробовать есть эти фейхоа, так сказать, живьём. Но они были не очень съедобные. Просто невкусные.
Но в этом году купил у мужика фейхоа из Азербайджана. Оказалось, их вполне можно есть и так. Не перемалывая и не засыпая сахаром.



Я думаю, то, что за мою жизнь плоды фейхоа стали существенно крупнее и вкуснее - это не просто так. Это результат многолетней селекционной работы. То же самое, кстати, произошло и с хурмой. В Москве хурма, как правило, не вкусная. В Израиле вся хурма сладкая, без косточек и совершенно не вяжет. Тоже многолетняя селекция.
Я как-то принёс хурму своей иерусалимской приятельнице Номи. А она говорит - это невкусный фрукт. Он вяжет. Я это не ем.
Спрашиваю, а сколько лет ты это не пробовала.
Отвечает, лет 60-70.
Говорю, мол, попробуй.
Попробовала - и ей очень понравилось.
Так что надо пробовать всё. Даже то, что 10-20 лет назад вам не понравилось.
И яблоки когда-то были страшно кислыми. Но люди ещё много веков назад вывели сладкие яблоки.
А вот фейхоа я в Израиле на рынке не видел. Хотя кусты фейхоа кое-где растут. В качестве декоративных. Это южноамериканское субтропическое растение. А в Израиле слишком сухо.
Вот в Южной Америке фейхоа выращивают на больших плантациях. И было бы интересно попробовать именно фейхоа оттуда. Вполне возможно, что разница этих плодов с закавказскими будет, как между тамошней хурмой и хурмой израильской. Это - как два разных фрукта. Разных не по виду - а по вкусу.
В России уже тоже выращивают фейхоа. На кавказском побережье, в Краснодарском крае. В этом году впервые увидел, что фейхоа продают уже не только на рынке, но, и достаточно часто - в магазинах.
Tags: Еда, История быта, Личное, Москва, Растения, Фотографии
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments